Hier finden Sie unser komplettes Partyservice-Angebot - in Kategorien unterteilt.

Eine Auswahl unseres Angebots finden Sie auch in unserem Flyer, den Sie sich hier downloaden können.

>  Große Braten am Stück
>  Braten von Rind oder Lamm
>  Wild aus unseren Wäldern
>  Saftiges vom Schwein
>  Schnitzelvariationen vom Schwein
>  Geflügel, gebraten und gegrillt
>  Hackfleischvariationen & Sonstiges
>  Salate
>  kalte Vorspeisen und Platten
>  Aus dem Topf
>  Fingerfood
>  Beilagen
>  Backwaren
>  Süßspeisen & Desserts

Große Braten am Stück

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄kg
1000	Spanferkel gebacken	8-12 kg	11,00
1001	Spanferkel gebacken	13-25 kg	8,90
1002	Spanferkel gebacken	26-35 kg	7,50
1003	Spanferkel am Spieß	8-12 kg	11,00
1004	Spanferkel am Spieß	13-25 kg	8,90
1005	Spanferkel am Spieß	26-35 kg	7,50
1006	Schwein am Spieß	36-70 kg	6,50
1007	Lamm gebacken	10-20 kg	12,00
1008	Lamm am Spieß	10-20 kg	12,00
1009	Ochsenkeule am Spieß	30-70 kg	14,00
1010	Kalb am Spieß	50-150 kg	15,00
1011	Pute gebacken	8-15 kg	10,90
1012	Backschinken	10-14 kg	7,50
1013	Schulterbraten mit Kamm	7-12 kg	7,00
1014	Krustenbraten	3-6 kg	12,90
1016	Kaßlerlachsbraten	250g	12,90
1017	Kaßlerkammbraten	250g	12,90
1019	Kaßlerbraten in Blätterteig	250g	12,90
1019	Kaßlerbraten in Blätterteig	250g	12,90
1019	Kaßlerbraten in Blätterteig	250g	12,90
1020	Pragerschinken im Brotteig	250g	12,90
1021	Spanferkelrollbraten	250g	11,90
1022	Spanferkelkeule gebraten	250g	12,90
1033	Spanferkelkeule ohne Knochen	4-8kg	12,90

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄Portion	€⁄kg
1051	Rinderfilet im Stück	150g	5,25	35,00
1052	Roastbeef im Stück	200g	5,00	25,00
1053	Rinderbraten aus der Keule	250g	4,00	16,00
1054	Rinderroulade, gebraten	200g	3,00
1070	Lammkeule, gebraten	200g	3,60	18,00
1071	Lammrolle, gebraten	200g	3,00	15,00

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Wild aus unseren Wäldern

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄kg
1080	Wildschwein, gebacken		11,00
1081	Wildschwein am Spieß		11,00
1087	Wildschweinbraten		13,90
1082	Rehbraten		14,90
1083	Hirschbraten (Rot/Dammwild)		12,90
1084	Wildrouladen	180g	3,50
1086	Wildgulasch (Schwein, Reh, Hirsch)		12,90

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Saftiges vom Schwein

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄Portion	€⁄kg
1200	Rückensteak mit Champignons	100/100g	2,50	12,90
1201	Filet mit Champignons	100/100g	3,50	17,50
1202	Nackensteak mit Champignons	150/100g	2,00	12,90
1203	Rostbrätel mit Senf und Zwiebeln	150/50g	2,00	12,90
1204	Eisbein, gekocht mit Sauerkraut und Kartoffeln	800g	6,00
1205	Eisbein, gekocht mit Sauerkraut und Brot	800g	3,90
1206	Haxe, gegrillt/geschmort mit Sauerkraut	800g	4,50
1207	Spanferkeleisbein gekocht	250g	3,00
1208	Kaßler mit Ananas und Käse überbacken	100g	2,50
1208	Schweineroulade gebraten		2,80
1420	Lehmanns Schnitzelplatte (je 10 Partyschnitzel, Hähnchenkeulen u. Partybouletten)			37,50
1222	Minischnitzel	50g	1,00
1220	Partyschnitzel	80g	1,40
1221	Schnitzel groß	150g	2,50
1223	Sahneschnitzel	80g	2,10
1224	Pfefferschnitzel	80g	2,10
1225	Italienisches Schnitzel mit Käse/Schinken in Tomatensauce	120g	3,00
1226	Tessiner Schnitzel mit Spargel und Sauce-Hollandaise	120g	3,50
1227	Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken	120g	3,00
1228	Hawaii-Schnitzel mit Ananas und Käse	120g	3,00
1229	Cordon bleu vom Schwein, mit Schinken und Käse gefüllt	200g	4,00

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Geflügel, gebraten und gegrillt

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄kg
1240	Chickenwings	150g	2,00
1241	Hähnchenschnitzel	80g	2,00
1242	Putenschnitzel	80g	2,00
1243	Geflügelsteaks	80g	2,00
1244	Hähnchenkeule	200g	1,45
1246	Geflügelbouletten	50g	0,80
1247	Gans gebraten	4-5kg	70,00
1248	Putenbrustbraten an Orangen-Sahne-Sauce	1kg	13,90
1281	Hähnchengeschnetzeltes mit Curry-Ananas-Sauce	1kg	12,90
1281	Geflügelpfanne süß-sauer	1kg	12,90

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Hackfleischvariationen & Sonstiges

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄kg
1260	Boulette	125g	1,00
1261	Partyboulette	50g	0,50
1264	Hacksteak mit Zwiebeln	200g	2,00
1262	gefüllte Speckröllchen	40g	0,75

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Salate

Nr.	Bezeichnung	€⁄kg
1520	Kartoffelsalat mit Mayo	7,90
1523	Nudelsalat ohne Mayo	8,90
1543	Schopskasalat	9,90
1521	Lauchsalat mit Mayo, Mais, Ananas	12,90
1522	Geflügelsalat	14,50
1556	Gurkensalat	7,90
1549	Rindfleischsalat	15,90
1551	Eiersalat	7,90
1552	Salatbouquet mit Eisberg, Tomate, Gurke, Paprika	9,90
1553	Salatdressing	7,90
1547	Frischer Salat der Saison	9,90

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kalte Vorspeisen Platten

(wahlweise mit Butterrosen oder Obstgesteck)

Nr.	Bezeichnung	€⁄kg
1400	Vitello Tonato (feingeschnittener Kalbsbraten an Thunfischsauce)	26,50
1411	Roastbeef an hausgemachtem Waldorfsalat	28,00
1412	Kalbsrücken an hausgemachtem Waldorfsalat	32,00
1421	Antipasti-Platte	25,00
1402	Schinken-Salami-Platte	26,50
1403	Käseplatte gemischt (nach Absprache)	26,50
1404	Bratenplatte Favorit (Kaßler-, Schweinebraten, Rinderzunge, Roastbeef)	26,50
1423	Schinkenplatte (Lachs-, Land-, Parma-, Kochschinken, etc.)	25,00
1424	Käseplatte nach Art des Hauses	25,00
1406	Schlachteplatte Allerlei (Blut-, Leber-, Rohwurst, Sülzwurst, Schinken, etc.)	25,00
1408	Minibuffet-Platte (ca. 8 Pers.) (Schinken, Fisch, Käse, Braten, etc.)	30,00
1426	Fischplatte (Aal, Lachs, Heilbutt, Forelle, etc.)	30,00
1414	Hackepeter-Igelfamilie	9,90
1430	rustikale Aufschnittplatte	25,00
1428	gemischte Salamiplatte	25,00
1431	gemischte Riesenplatte(ab 3 kg)(versch. Schinken-, Salami-, Käsesorten, deftige Hausmacherwurst, versch. Braten)	26,50
1418	Kinderplatte (Mäuseeier, Miniwindbeutel, Hänchenkeulchen, kleine Wiener, div. Süßigkeiten)	30,00

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Aus dem Topf

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄Portion	€⁄kg
1280	Frikassee	250g	3,50	12,90
1282	Hausschlachtetopf	250g	3,50	12,90
1284	Gulasch nach Art des Hauses	250g	3,50	12,90
1285	Kesselgulasch	250g	3,50	12,90
1286	Hühnersuppe	250g	1,80	7,90
1287	Soljanka	250g	1,80	7,90
1288	Gulaschsuppe Puszta	250g	1,80	7,90
1291	Erbsensuppe mit Speck & Zwiebeln	250g	1,80	7,90
1292	Kartoffelsuppe	250g	1,80	7,90
1293	Käse-Lauch-Suppe	250g	1,80	7,90
1217	Chillie con Carne	250g	1,80	9,00

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Fingerfood

Nr.	Bezeichnung	€⁄kg
1304	belegte Brötchen	0,99
1302	belegte Schnittchen	1,39
1310	halbe Eier, dekoriert oder Käse-Weintrauben-Spieße	1,10
1300	Snack-Kopf, wahlweise mit Miniknacker	15,00
1311	Party-Bouletten-Kopf (25 Bouletten + Senf)	17,50
1312	Geflügelspießche (30g)	1,20
1313	Tomate-Mozarella-Spieß	0,70
1314	Obstspießchen	1,00
1315	Speckröllchen, gefüllt mit Trockenobst	0,75
1301	Schweinemedaillons auf Orangenscheiben	2,00
1316	gefüllte Blätterteigpastetchen	0,75
1318	Melonenschiffchen mit Schinken	1,00
1306	Medaillons vom Schweinefilet	1,50
1329	Pangasius im Kartoffelmantel (25g)	1,00

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Beilagen

Nr.	Bezeichnung	Menge	€
1500	Salzkartoffeln	150g	0,90
1502	Kartoffelklöße 2 Stück		1,20
1503	Gemüseauflauf	1kg	6,90
1504	Kartoffelauflauf	1kg	6,90
1505	Bratkartoffeln	1kg	8,00
1512	Blumenkohl	1kg	6,90
1513	Brokkoli	1kg	6,90
1514	Rotkohl	1kg	6,90
1515	Grünkohl	1kg	6,90
1516	Sauerkraut (hausgemacht)	1kg	6,50
1517	Kaisergemüse	1kg	6,90
1517	Rahmchampignons	1kg	6,50
1529	Erbspüree	1kg	6,00
1536	warme Gemüseplatte (Romanesco, Spargel, Kaisergemüse, Fingermöhrchen)	1kg	6,90
1108	Grillgemüse mediterran	1kg	9,90

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Backwaren

Nr.	Bezeichnung	Menge	€
1802	Partybrötchen, 4 versch. Sorten	Stück	0,24
1812	Brotkorb, gemischt und geschnitten	2 Brote	7,00
872	Baguette, hell oder dunkel		3,00
1818	Blechkuchen, hausgebacken	1 Stück	1,50
1317	Blechkuchenhäppchen, hausgebacken	1 Stück	1,00

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Süßspeisen & Desserts

Nr.	Bezeichnung	Menge	€⁄kg
1562	Dessert, versch. Sorten, portioniert	100-150g	1,50
1563	Obstplatte	1 kg	15,00
1564	Obstsalat, nach Jahreszeit	1 kg	15,00
1419	Käseplatte als Nachspeise	1 kg	26,50

[nach oben]

Die Platten werden nach Wunsch auf Holzplatten, Edelstahlplatten, Spiegelplatten oder Einwegplatten in silber/gold/schwarz marmoriert gelegt. Buffets stellen wir nach Ihren Wünschen zusammen, daher sind sie sehr verschieden und es kann keine genaue Preisangabe vorher gemacht werden. Wir freuen uns sehr, wenn wir Ihnen hier Anregungen für Ihre Feier geben können. Unsere Beratung ist kostenlos und unverbindlich.